Lernwerkstatt Vom Getreidekorn zum Brot
Von den Getreidearten bis zur Geschichte des Brotes
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Eigenschaften
| Seitenanzahl: | 80 |
|---|---|
| Ausstattung: | Paperback, schwarz-weiß |
| Altersstufe: | Klasse 2, Klasse 3, Klasse 4, Klasse 5, Klasse 6 |
| Schulform: | Grundschule, Sekundarstufe I |
| Fächer: | Biologie, Hauswirtschaft, Sachunterricht |
| Methoden: | PDF plus, Schriftart wählbar |
| Themen: | Brot, Ernährung, Gerste, Gesundheit, Getreide, Hafer, Mais, Reis, Roggen, Weizen |
Der Arbeitsband ist vorgesehen zum Einsatz in der Grundschule in den Klassen 2 bis 4 sowie in der Sekundarstufe in den Klassen 5 und 6. Die Arbeitsblätter enthalten zahlreiche Infotexte sowie dazu ausgearbeitete Aufgaben, die das jeweilige Thema inhaltlich erarbeiten und vertiefen. Die Arbeitsaufträge werden in verschiedenen Sozialformen (Einzel-, Partner- und Gruppenarbeit) erarbeitet. Die Kopiervorlagen sind optimal geeignet zum selbstständigen Arbeiten in der Freiarbeit oder zum Stationenlernen und mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle - ausgestattet.
Täglich befindet sich nahrhaftes und leckeres Brot auf dem Tisch. Doch - wie wird unser tägliches Brot eigentlich hergestellt? Diese Lernwerkstatt erklärt den Schülerinnen und Schülern den Weg vom geernteten Getreidekorn bis zum köstlichen Mehrkornbrot auf dem Frühstückstisch. Dieser Band begleitet das Getreidekorn auf seinem Weg vom Feld ins Brot, es berichtet über die Anfänge des Getreideanbaus, die ersten Backwerke, über die Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern.
Bei vielen Aufgaben, Rätseln und Spielen wird von den Schülern* sinnerfassendes Lesen, gutes Textverständnis und Nachdenken gefordert. Praktische Arbeiten und Versuche (Mehl mahlen, Brot backen, Weizen züchten) und Bastelvorschläge vervollständigen das Angebot. Bei den verschiedenen Aktivitäten sind Material-Listen vorgegeben. Auf jeden Fall bietet es sich an, ausreichende Getreidehalme der verschiedenen Arten bereitzuhalten.
Inhalt:
- Die Geschichte des Brotes
- Unser Frühstück
- Wichtigste Getreidearten – Kurzübersicht
- Die sieben Getreidearten stellen sich vor
- Der Weizen
- Der Roggen
- Der Hafer
- Die Gerste
- Der Reis
- Der Mais
- Die Hirse
- Getreide in unserer Nahrung
- Was unser Körper braucht
- Die Getreidepflanze
- Halm und Blütenstand
- Das Getreidekorn: Aufbau und Inhaltsstoffe
- Betrachtung der Getreidehalme
- Was man noch wissen sollte: Gluten und Mutterkorn
- Getreide im Jahreslauf
- So baute man früher Getreide an
- Weizenanbau heute – die Arbeit der Bauern
- Fragebogen zum Getreideanbau heute
- Vergleich Getreideanbau früher und heute
- Tiere und Pflanzen im Getreidefeld
- Getreideschädlinge
- Das Mehl
- Mehlsorten – was steht auf der Tüte?
- Wir stellen Mehl her
- Basteln mit Salz-Mehl-Teig
- Mühlen im Wandel der Zeit
- Die Geschichte der Mühlen
- Die Geister in der Wassermühle
- Es klappert die Mühle am rauschenden Bach
- Windmühlen
- Die Steprather Mühle am Niederrhein
- So funktioniert die Windmühle
- Das Mühlensudoku
- Max und Moritz – letzter Streich
- Ein alter Beruf: Der Müller
- Der Bauer und der Windmüller (Wilhelm Busch)
- Die Mühlen heute
- Von der Anlieferung des Getreides bis zur Produktauslieferung
- Der Bäcker und das Brot
- Der Beruf des Bäckers
- Der Biobäcker
- Die Brotsorten
- Das Brötchen
- Brot backen – Grundwissen
- Leckere Brotrezepte
- Klassenprojekte
- Rätseln, Basteln und Experimentieren
- Kreuzworträtsel zum Getreide
- Ein Getreidedomino basteln
- Wir lassen Getreide wachsen
- Grimms Märchen „Der Bauer und der Teufel“
Mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle.
| Print-Version | PDF-Einzellizenz | PDF-Schullizenz | Bundle Print & PDF-Einzellizenz | Bundle Print & PDF-Schullizenz | |
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| Unbefristete Nutzung der Materialien | |||||
| Vervielfältigung, Weitergabe und Einsatz der Materialien im eigenen Unterricht | |||||
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Standardschulschriften sind:
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Förderbedarf:
Diese Arbeitsblätter richten sich sowohl an Schüler*innen, die zusätzliche Förderung benötigen, als auch an diejenigen Schülerinnen, die ihre Fertigkeiten durch zusätzliches Übungsmaterial stärken oder erweitern möchten.
Inklusion:
Dieses Arbeitsheft eignet sich zum Einsatz im inklusiven Unterricht sowie zur sonderpädagogischen Förderung.
Begabtenförderung:
Diese Arbeitsblätter sind besonders geeignet für starke Schüler*innen, bei denen zusätzliches Material zur Vertiefung und Erweiterung des Wissens sinnvoll ist.
Lernen an Stationen:
In diesem Arbeitsheft werden diverse Lernstationen zur individuellen Bearbeitung bereitgestellt. Diese eignen sich bestens zum selbstständigen Arbeiten in der Freiarbeit. Die Arbeitsblätter sind durchgehend dreifach differenziert (Basisniveau, Mittleres Niveau, Erweitertes Niveau).
Arbeitsmaterial zur Differenzierung:
Diese Arbeitsblätter sind durchgehend in drei Niveaustufen (Basisniveau, Mittleres Niveau, Erweitertes Niveau) eingeteilt. Somit lässt sich innerhalb der Klasse/Gruppe je nach Leistungsstärke differenzieren.
Zusatzmaterial:
Zu diesem Produkt steht weiteres Zusatz- und Ergänzungsmaterial zum Download bereit.
Interaktive Arbeitsblätter:
Dieses Arbeitsheft bietet interaktive Arbeitsblätter, die auf allen Endgeräten (Handy, Tablet, Laptop, PC) direkt digital bearbeitbar sind.
Fächerübergreifend einsetzbar:
Diese Arbeitsblätter können mit verschiedenen Fächern (z.B. Deutsch, Sachunterricht und Religion) fächerübergreifend verknüpft und eingesetzt werden.
Grundschrift mit Sprechsilbenfärbung:
Dieses Produkt ist zur einfachen Lesbarkeit in der Grundschrift mit Sprechsilbenfärbung angelegt. Die Schriftgröße und der Zeilenabstand sind größer.
Ebenfalls aus dieser Reihe erhältlich:
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